Il corso è aperto a tutti, sia per neofiti della griglia che per esperti grigliatori.
Durante il corso verranno preparate ricette utilizzando diverse tecniche di cottura BBQ e diversi dispositivi di cottura, tra cui carbone e gas.
Il corso inizierà alle 10.30 del mattino e terminerà verso le 16.00 circa.
Nella prima fase faremo una panoramica sui dispositivi, sulle preparazioni che vi attendono e sulle tecniche di cottura che andremo a mostrarvi.
Successivamente accenderemo i dispositivi, prepareremo insieme le portate, i condimenti e andremo in cottura nei diversi barbecue.
I nostri coach saranno a vostra completa disposizione per qualsiasi tipo di domanda.
Oltre a papparti i piatti che prepareremo, troverai anche la birra alla spina INCLUSA NEL PREZZO e senza limiti!!!
Ogni partecipante al corso riceverà anche un gadget originale Apollo Crin.
La prenotazione è obbligatoria.
Ecco il menù della giornata:
Descrizione del menù:
CHILI CON CARNE E FAGIOLI
Piatto tipico della cucina tex-mex, con fagioli, carne e peperoni. Cotto direttamente sulla brace e accompagnato da nachos
COTECHINO AFFUMICATO
Cotechino di maiale fresco della tradizione, affumicato con legno di ciliegio.
STUFFED PORK CHOP
Maxi braciola di maiale, farcita con provola e friarielli. Cotta alla brace e leggermente affumicata.
CHICKEN LOLLIPOP 2.0
Polpetta di pollo, avvolta nel bacon e glassata con salsa BBQ al miele. Un secondo piatto di sicuro effetto.
SALMONE AFFUMICATO
Trancio di salmone speziato e affumicato su placca di cedro, accompagnato da una salsa strepitosa.
ZUCCA RIPIENA AI FORMAGGI
Zucca intera cotta nel barbecue con un gustoso ripieno ai formaggi, accompagnata da trancio di polenta alla griglia.
Info sul corso:
Al corso non occorre portare alcun materiale specifico come guanti, grembiule e pinze. Inoltre consigliamo un abbigliamento comodo e un block notes per prendere appunti.
In caso di eventuali intolleranze alimentari, vi chiediamo di comunicarcelo almeno entro 48 ore dalla data del corso.
*In caso di cambio location, vi comunicheremo il nuovo indirizzo entro 7 giorni dalla data del corso. La location sarà sempre nella zona del torinese.
Il corso è a numero chiuso, pertanto la disponibilità dei posti è limitata: acquista ora il tuo ticket!
