Il corso è aperto a tutti, sia per neofiti della griglia che per esperti grigliatori.
Durante il corso verranno preparate ricette utilizzando diverse tecniche di cottura BBQ e diversi dispositivi di cottura, tra cui carbone e gas.
Il corso inizierà alle 10.30 del mattino e terminerà verso le 16.00 circa.
Nella prima fase faremo una panoramica sui dispositivi, sulle preparazioni che vi attendono e sulle tecniche di cottura che andremo a mostrarvi.
Successivamente accenderemo i dispositivi, prepareremo insieme le portate, i condimenti e andremo in cottura nei diversi barbecue.
I nostri coach saranno a vostra completa disposizione per qualsiasi tipo di domanda.
Oltre a papparti i piatti che prepareremo, troverai anche la birra alla spina INCLUSA NEL PREZZO e senza limiti!!!
Ogni partecipante al corso riceverà anche un gadget originale Apollo Crin.
La prenotazione è obbligatoria.
Ecco il menù della giornata:
Descrizione del menù:
COSTATA ALLA BRACE
Imparerai come si cucina alla perfezione una vera bistecca di bovino alla brace!
BBQ CAPONET
Involtini di cavolo verza ripieni di carne, uova e formaggio, una ricetta rivisitata in chiave BBQ.
COSTOLETTE D’AGNELLO
Le nostre mitiche costolette d’agnello scottadito, con un condimento che esalta il sapore della carne.
CHILI CON CARNE
Piatto tipico della cucina tex-mex, con fagioli, carne e peperoni. Cotto direttamente sulla brace e accompagnato da nachos.
CHICKEN LOLLIPOP 2.0
Sovracoscia di pollo disossata, speziata, avvolta nel bacon e glassata con salsa BBQ al miele. Un fingerfood di sicuro effetto.
ZUCCA RIPIENA AI FORMAGGI
Zucca intera cotta nel barbecue, ripiena di formaggi misti e salsiccia affumicata. Accompagnata con polenta grigliata.
Info sul corso:
Al corso non occorre portare alcun materiale specifico come guanti, grembiule e pinze. Inoltre consigliamo un abbigliamento comodo e un block notes per prendere appunti.
In caso di eventuali intolleranze alimentari, vi chiediamo di comunicarcelo almeno entro 48 ore dalla data del corso.
*In caso di cambio location, vi comunicheremo il nuovo indirizzo entro 7 giorni dalla data del corso. La location sarà sempre nella zona del torinese.
Il corso è a numero chiuso, pertanto la disponibilità dei posti è limitata: acquista ora il tuo ticket!
