Il corso è aperto a tutti, sia per neofiti della griglia che per esperti grigliatori.
Durante il corso verranno preparate ricette utilizzando diverse tecniche di cottura BBQ e diversi dispositivi di cottura, tra cui carbone e gas.
Il corso inizierà alle 10.30 del mattino e terminerà verso le 16.00 circa.
Nella prima fase faremo una panoramica sui dispositivi, sulle preparazioni che vi attendono e sulle tecniche di cottura che andremo a mostrarvi.
Successivamente accenderemo i dispositivi, prepareremo insieme le portate, i condimenti e andremo in cottura nei diversi barbecue.
I nostri coach saranno a vostra completa disposizione per qualsiasi tipo di domanda.
Oltre a papparti i piatti che prepareremo, troverai anche la birra alla spina INCLUSA NEL PREZZO e senza limiti!!!
Ogni partecipante al corso riceverà anche un gadget originale Apollo Crin.
La prenotazione è obbligatoria.
Ecco il menù della giornata:
Descrizione del menù:
AMERICAN PORK RIBS
Costine di maiale affumicate e cotte a bassa temperatura. Un vero piatto iconico della cucina BBQ.
FRIGGITELLO RIPIENO
L’antipasto perfetto: peperoncino verde dolce, farcito con salsiccia e robiola, avvolto con la pancetta.
ALETTE DI POLLO SPEZIATE
Le mitiche Chicken Wings, con noi imparerete come cuocerle alla perfezione. Morbide e succose dentro, con la pelle speziata e croccante al punto giusto.
SALAMELLA AFFUMICATA
La classica salsiccia di maiale affumicata e cotta a bassa temperatura, accompagnata con cipolle rosse caramellate.
DIAFRAMMA & CHIMICHURRI
Vi insegneremo come cucinare questa fantastica bistecca carica di gusto, con salsa Chimichurri.
BRUSCHETTA POMODORI CONFIT
Basta con le solite noiose bruschette con pomodorini insapore, la nostra versione vi farà innamorare al primo morso.
Info sul corso:
Al corso non occorre portare alcun materiale specifico come guanti, grembiule e pinze. Inoltre consigliamo un abbigliamento comodo e un block notes per prendere appunti.
In caso di eventuali intolleranze alimentari, vi chiediamo di comunicarcelo almeno entro 48 ore dalla data del corso.
*In caso di cambio location, vi comunicheremo il nuovo indirizzo entro 7 giorni dalla data del corso. La location sarà sempre nella zona del torinese.
Il corso è a numero chiuso, pertanto la disponibilità dei posti è limitata: acquista ora il tuo ticket!
