Il corso è aperto a tutti, sia per neofiti della griglia che per esperti grigliatori.
Durante il corso verranno preparate ricette utilizzando diverse tecniche di cottura BBQ e diversi dispositivi di cottura, tra cui carbone e gas.
Il corso inizierà alle 10.30 del mattino e terminerà verso le 16.00 circa.
Nella prima fase faremo una panoramica sui dispositivi, sulle preparazioni che vi attendono e sulle tecniche di cottura che andremo a mostrarvi.
Successivamente accenderemo i dispositivi, prepareremo insieme le portate, i condimenti e andremo in cottura nei diversi barbecue.
I nostri coach saranno a vostra completa disposizione per qualsiasi tipo di domanda.
Oltre a papparti i piatti che prepareremo, troverai anche la birra alla spina INCLUSA NEL PREZZO e senza limiti!!!
Ogni partecipante al corso riceverà anche un gadget originale Apollo Crin.
La prenotazione è obbligatoria.
Ecco il menù della giornata:
Descrizione del menù:
PICANHA ALLA BRACE
Codone bovino, taglio “brasiliano” tenerissimo e ricco di gusto. Vi mostreremo come cuocerlo alla perfezione.
CIPOLLOTTO E PANCETTA
Un finger food semplice, ma per tutte le occasioni. Mangia e bevi, ricetta siciliana rivisitata in versione BBQ.
PULLED CHICKEN
Vi mostreremo come realizzare un fantastico panino con pollo sfilacciato. Morbido e carico di gusto!
POTATO BACON PIE
Tortino salato, leggermente affumicato, composto da tanto bacon, patate e un cuore filante di formaggio fuso! Una vera goduria!
CHILI CON CARNE
Piatto tipico della cucina tex-mex, con fagioli, carne e peperoni. Cotto direttamente sulla brace e accompagnato da nachos.
TOMETTA AFFUMICATA
Ricetta ottima come aperitivo, antipasto, primo, secondo, dessert.. formaggio affumicato su placca di cedro, con marmellata e frutta secca!
Info sul corso:
Al corso non occorre portare alcun materiale specifico come guanti, grembiule e pinze. Inoltre consigliamo un abbigliamento comodo e un block notes per prendere appunti.
In caso di eventuali intolleranze alimentari, vi chiediamo di comunicarcelo almeno entro 48 ore dalla data del corso.
*In caso di cambio location, vi comunicheremo il nuovo indirizzo entro 7 giorni dalla data del corso. La location sarà sempre nella zona del torinese.
Il corso è a numero chiuso, pertanto la disponibilità dei posti è limitata: acquista ora il tuo ticket!
