Il corso è aperto a tutti, sia per neofiti della griglia che per esperti grigliatori.
Durante il corso verranno preparate ricette utilizzando diverse tecniche di cottura BBQ e diversi dispositivi di cottura, tra cui carbone e gas.
Il corso inizierà alle 10.30 del mattino e terminerà verso le 16.00 circa.
Nella prima fase faremo una panoramica sui dispositivi, sulle preparazioni che vi attendono e sulle tecniche di cottura che andremo a mostrarvi.
Successivamente accenderemo i dispositivi, prepareremo insieme le portate, i condimenti e andremo in cottura nei diversi barbecue.
I nostri coach saranno a vostra completa disposizione per qualsiasi tipo di domanda.
Oltre a papparti i piatti che prepareremo, troverai anche la birra alla spina INCLUSA NEL PREZZO e senza limiti!!!
Ogni partecipante al corso riceverà anche un gadget originale Apollo Crin e la dispensa in digitale con tutte le ricette.
La prenotazione è obbligatoria.
Ecco il menù della giornata:
Descrizione del menù:
AMERICAN PORK RIBS
Costine di maiale affumicate e cotte a bassa temperatura. Un vero piatto iconico della cucina BBQ.
CHICKEN LOLLIPOP
Coscia di pollo speziata, avvolta nel bacon e glassata con salsa BBQ al miele. Un secondo piatto di sicuro effetto.
SALAMELLA AFFUMICATA
La classica salsiccia di maiale affumicata e cotta a bassa temperatura, accompagnata con cipolle rosse caramellate.
PULLED CHICKEN
Vi mostreremo come realizzare un fantastico panino con pollo sfilacciato. Morbido e carico di gusto!
DIAFRAMMA FLIP & BRUSH
Vi insegneremo come cucinare questa fantastica bistecca carica di gusto, con la tecnica flip & brush.
ALETTE DI POLLO SPEZIATE
Le mitiche Chicken Wings, con noi imparerete come cuocerle alla perfezione. Morbide e succose dentro, con la pelle speziata e croccante al punto giusto.
Info sul corso:
Al corso non occorre portare alcun materiale specifico come guanti, grembiule e pinze. Inoltre consigliamo un abbigliamento comodo e un block notes per prendere appunti.
In caso di eventuali intolleranze alimentari, vi chiediamo di comunicarcelo almeno entro 48 ore dalla data del corso.
*In caso di cambio location, vi comunicheremo il nuovo indirizzo entro 7 giorni dalla data del corso. La location sarà sempre nella zona del torinese.
Il corso è a numero chiuso, pertanto la disponibilità dei posti è limitata: acquista ora il tuo ticket!
